Sauvignon

Uno dei vitigni internazionali a bacca bianca con grandi peculiarità, sentori inconfondibili sui toni erbacei e vegetali, immediatamente distinguibili a naso in ogni vino che lo contenga.

Il suo caratteristico aspetto giallo paglierino scarico, spesso con riflessi verdolini, esprime la sua giovinezza e la sua immediatezza di beva, e le sue note olfattive varietali, dai fiori bianchi alla caratteristica foglia di peperone, arricchiscono e donano personalità ad ogni vino.

La sua caratteristica freschezza, confermata al palato insieme a una non trascurabile morbidezza, lo rendono il compagno ideale non solo di salumi e carni bianche, ma anche di pesce, sushi e zuppe. Meravigliosi i richiami tra le sue note vegetali e piatti a base di verdure.