Si contraddistingue per l’intenso profumo di malva e rosa, e per la briosità sbarazzina, allegra e conviviale tipica del nostro carattere. La Malvasia “Otello 200” è in perfetta simbiosi con la straordinaria salumeria e formaggeria di Parma e con il suo splendido ed inimitabile spirito.
colore
Giallo paglierino intenso
profumo
Aromatico e complesso, con sentori di fiori freschi, mela verde, pesca bianca e frutti tropicali. Splendide note erbacee e delicatamente balsamiche, dalla salvia al rosmarino.
gusto
Particolarmente intenso, possiede un ottimo equilibrio tra morbidezza e acidità. Piacevole sapidità e carattere composto ma deciso.
abbinamenti
Vino estremamente versatile, si presta ad un aperitivo a base di salumi o formaggi stagionati come ad accompagnare primi anche corposi o secondi di carne bianca, che riesce sempre a bilanciare perfettamente. Da provare con filetti di pesce al forno o alla piastra.
tipologia
Vino bianco frizzante secco
vitigno
Malvasia di Candia
denominazione
Malvasia Emilia I.G.T.
gradazione
11% Vol
residuo zuccherino
11 g/litro
acidità totale
6.5 g/litro
temperatura di servizio
7°/9° C
formati
0.75l
codice
N-21
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