Nani - Cantine Ceci

NÁNI OTELLO EXTRA DRY

Dalla pigiatura soffice delle uve, si ottiene il mosto dal quale dopo circa un’ora viene separata la vinaccia.
La fermentazione è a temperatura controllata, il vino base riposa poi fino a dicembre-gennaio
in modo che si pulisca naturalmente dalle sostanze impure.
Seguono la maturazione in barrique di rovere francese e la rifermentazione che avviene grazie agli zuccheri naturali presenti nel mosto.
Ottimo con i salumi delicati delle terreemiliane, perfetto compagno di piatti a base di pesce e crostacei, anche crudo.


tipologia

tipologia
Spumante Extra Dry Millesimato

vitigno

vitigno Chardonnay

gradazione

gradazione 12% vol

temperatura di servizio

temperatura di servizio 7° C

denominazione

denominazione Spumante Extra Dry

colore

colore
Cristallino, giallo paglierino

formati

formati 0,75 l

codice prodotto

codice N-32


 
 



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