Antico Bruscone - Cantine Ceci
 

Antico Bruscone

 
Vino di pregio prodotto con sistema di pigiatura soffice affinché mantenga intatti tutti i profumi ed i sapori originali dell’uva lambrusco i cui terreni sono ormai legittimati dalla enologia mondiale. La sua spuma così intensamente rossa spande un profumo unico, invitante e fruttato.


colore

colore
Rosso porpora intenso. Da notare la bellissima spuma alta e persistente.

profumo

profumo
Note di frutti rossi dalla moderata dolcezza e tendenti alla freschezza, quali marasche, fragole e lamponi. Sentori di fiori colorati, con note di geranio e rosa. .

gusto

gusto
Fresco e caldo, perfettamente bilanciato, possiede una discreta sapidità. Al palato, appare come la massima espressione del Lambrusco della tradizione che tutti siamo ormai abituati a conoscere.

abbinamenti

abbinamenti
I piatti più classici della cucina emiliana. Tortelli d’erbetta, pasta fresca all’uovo, bolliti, punta di vitello ripiena, rosa di Parma, torta fritta e salumi.

Scheda tecnica


 
tipologia

tipologia
Vino rosso frizzante

denominazione

denominazione
Lambrusco Emilia IGT

vitigno

vitigno
Lambrusco

gradazione

gradazione
11% Vol

residuo zuccherino

residuo zuccherino
20 g/litro

acidità totale

acidità totale
7,5 g/litro

temperatura di servizio

temperatura di servizio
8°/10° C

formati

formati
0.75l


I dati analitici riportati sono da intendersi come media del prodotto

 

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